Kjølende agurkgazpacho

Oppskrifter

Denne lettvinte agurkgazpachoen er et forfriskende sommeralternativ til de vanlige suppene

iCook-produkter brukt:

1. Knivsett

2. Skjærebrett

Ingredienser:

1. 2 store agurker, skrellet, frøene fjernet, grovhakket

2. 500g gresk yoghurt

3. 1 ss sitronsaft

4. 3 kvaster frisk dill eller mynte

5. 1 porsjonspose Nutriway™ Fibre Powder

6. Valgfritt: 1 fedd hvitløk, skrellet

Tilberedning:

1. Hell agurkbitene i en blender sammen med yoghurt, dill eller mynte og sitronsaft. Hvis du bruker hvitløk, skal denne raspes i.

2. Tilsett én porsjonspose Nutriway™ Fibre Powder.

3. Blend til du får en jevn blanding.

4. Smak til med salt og pepper.

5. Avkjøl i minst én time før servering.

Tips:

Tilsett en skvett olivenolje for ekstra fylde.

Last ned oppskriften her i PDF-format / som ePub