Handlekurv (0) 0 Handlekurv

Din handlekurv er tom!

TAKK! DINE FAVORITTER HAR BLITT OVERFØRT TIL HANDLEKURVEN

Gå til handlekurv
ABOER I FOKUS
© iStockphoto

Ratatouille med ukrainsk vri

Oppskrifter


iCook-utstyr brukt: favorittkniven fra iCook-knivsettet med fem kniver, gryte med lokk 3 L, senior sauterpanne med lokk


Ingredienser for sausen:

  1. 2 tomater

  2. olivenolje

  3. 2 finhakkede gule løker

  4. 3 finhakkede fedd hvitløk

  5. salt, pepper og oregano


Ingredienser for hovedretten:

  1. 1 aubergine (eggplante)

  2. 1 squash

  3. 2 tomater

  4. 5–6 aromasopp (brun sjampinjong)

  5. 200 g fersk mozzarellaost


Oppskrift:

  1. For sausen skålder du to av tomatene i et par minutter til du ser at skinnet begynner å løsne. Trekk skinnet av tomatene og skjær dem i små terninger. Sett deretter gryten over middels varme og tilsett olivenolje, løk og hvitløk. Stek løken til den er myk og tilsett tomatene. Smak til med salt, pepper og tørket oregano.

  2. Lukk og fest lokket på gryten slik at VITALOK-systemet får virke. Sett på laveste varme, og la det stå og koke i 10 minutter.

  3. Skjær resten av grønnsakene og mozzarellaosten i ca. 9 mm tykke skiver. Mozzarellaskivene kan gjerne være litt tykkere.

  4. Når sausen har kokt i 10 minutter, heller du halvparten av sausen i sauterpannen. Legg grønnsakene og osteskivene i et pent mønster på toppen. Hell resten av sausen over grønnsakene og sett lokket tilbake på gryten. Sett varmen på laveste stilling og kok i 10 minutter, eller til grønnsakene er møre – husk å la lokket sitte på hele tiden for å låse inne næringsstoffene i grønnsakene.

  5. Server retten mens den er varm. Vel bekomme!

Last ned oppskriften her som PDF / som ePub

Vi bruker informasjonskapsler for å gi deg en best mulig opplevelse på nettstedet vårt. Informasjonskapsler er filer som er lagret i nettleseren og brukes av de fleste websider til å hjelpe tilpasse Internett-opplevelsen.

Ved å fortsette å bruke websiden vårt uten å endre innstillingene, godtar du vår bruk av informasjonskapsler

Jeg forstår