• Sursøt kalv med østerssopp og risnudler

    © StockFood

    Total tilberedningstid: 60 minutter

    Total steketid: 30 minutter

    Utstyr:

    1. iCook 4 L Saucepan og lokk

    2. iCook Wok

    3. iCook kniver

    4. Vegetable grater

    Ingredienser:

    1. 1 løk

    2. 1 søt rød paprika

    3. 1 søt gul paprika

    4. 300 g østerssopp

    5. 600 g indrefilet av kalv

    6. 250 g ananasbiter på boks

    7. 1 fedd hvitløk

    8. 30 g fersk ingefær

    9. 300 g risnudler

    10. 100 ml extra virgin olivenolje

    11. 50 g hakkede tomater

    12. 2 spiseskjeer soyasaus

    13. juicen fra 1 sitron

    Tilberedningsmetode:

    1. Kutt opp grønnsakene og soppen i strimler, skjær opp kjøttet i biter, kutt ananasen i kuber, spar på ananasjuicen til sausen og rasp ingefæren og hvitløken.

    2. Kok risnudlene i iCook 4 L Saucepan. Følg instruksjonene for steketid på pakningen og skyll deretter med kaldt vann.

    3. Varm opp oljen i iCook Wok, stek kalvekjøttet i 2–3 minutter, fjern og sett til side.

    4. Stek hvitløken og ingefæren, deretter soppen og grønnsakene. Legg til ananasen og la det steke i 3–5 minutter.

    5. Rør inn de hakkede tomatene, soyasaus og sitronjuice. Legg til litt ananasjuice hvis du vil ha en søtere sursøt smak.

    6. Legg til kjøttet og nudlene i grønnsakene, bland alt godt sammen og presenter i en matrett.

    ABO tips: Prøv oppskriften hjemme før du presenterer den for en gruppe. «Du vil bli overrasket over hvor mye enklere det er når du har øvd litt på forhånd!» sier ABO-en Cornel Robu.